G r u i s s a n
Notre cuisine
D'inspiration méditerranéenne
et languedocienne, remet au goût du jour des recettes de notre patrimoine.
Aux fourneaux notre équipe travaille
une cuisine du marché de produits frais, faits de plaisir.
Horaires d'ouverture
Fermeture annuelle du 10 novembre au 15 décembre
Nous vous accueillons Midi et Soir
Lundi de 12H a 13H30 ¬ 19h à 21h
Mardi FERME
Mercredi FERME
Jeudi FERME ¬ 19h à 21h
Vendredi de 12H a 13H30 ¬ 19h à 21h
Samedi de 12H a 13H30 ¬ 19h à 21h30
Dimanche de 12H a 14 ¬ 19h à 21h
1 Boulevard de la Corderie
(face à la Cave coopérative)
11430 GRUISSAN
Nos amis les animaux sont les bienvenus
N'oubliez pas de réserver
Nous avons rêvé d’un pays, d’un lieu pour pouvoir vous accueillir et où l’espace d’un moment nous puissions ensemble
prendre la respiration de la vie.
Gruissan est ce « pays ».
La tour Barberousse, le village en circulade, les hommes qui y vivent et qui le font vivre ont été pour nous une révélation.
Nous espérons que vous apprécierez le voyage et que, comme nous, vous tomberez amoureux de ce tableau.
Côté fourneaux, nous vous avons concocté une cuisine où s’exprime ce terroir. La terre et la mer s’y mélangent,
et chaque saison s’exprimera dans nos réalisations.
La plus grande partie de nos recettes, sauf le pain et les glaces, sont faites maison avec une majorité de produits frais. Tributaires des arrivages et vigilants sur la qualité, certains produits sont donc susceptibles d’être remplacés.
Merci de votre compréhension.
Nous sommes très fières de partager avec vous notre engagement éco responsable avec le soutiens du Parc Naturel Régional qui nous tiens a cœur.
Nous privilégions les produits en circuits court et frais.
Afin de préserver notre écosystème, nous avons une gamme de produits d entretien et ménager écoresponsable.
Le matériel et le mobilier sont sélectionnées pour leurs valeurs recyclable et énergétique.
Nous tenons a jour le cahier des charges de la marque et il important pour nous de vous sensibiliser a travers les arts de la table.
L engagement de la marque et la responsabilité de tous. Pour une consommation resonnée et raisonnable .